Il segreto per una pizza incredibilmente leggera e digeribile?
L'alta idratazione e la lunga maturazione sono il focus del nostro impasto, studiato per garantire la massima leggerezza.
Siamo convinti che la pizza debba essere un piacere senza compromessi.
Ma non ci fermiamo qui…
Ti offriamo una scelta di impasti unici: la croccantezza leggera della Pinsa, il sapore antico e nobile del Kamut, e le note tostate e salutari della Canapa.
Su queste basi d'eccellenza posiamo solo ingredienti di prima qualità, per offrirti un'esperienza gourmet personalizzata in ogni morso.
Dalla selezione delle farine alla cottura, la ricerca dell'eccellenza...
La Nostra Pizza è un'opera d'arte, Creata per Stupire.
Impasti speciali: li puoi provare su qualsiasi pizza
Grano antico dal sapore ricco e dalla grande digeribilita'
Un impasto originale e nutriente dal gusto inconfondibile
Farina di frumento, Riso e Soia — Lunga lievitazione, Alta idratazione
L'impasto steso a mano, croccante fuori e morbido dentro
Base bianca, bufala, carciofi, funghi misti, pomodorini, zucchine
Passata di pomodoro, bufala, pomodori pelati "bio" di Paolo Petrilli, olio evo, basilico
Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi, olive taggiasche, stracciatella fior di latte, origano
Passata di pomodoro, mozzarella, funghi misti, peperoni, salsiccia, cipolla di Tropea
Base bianca, bufala, gorgonzola, guancialino croccante, composta di fichi, basilico
Base bianca, mozzarella, patate lesse, funghi porcini
Base bianca, guanciale croccante, uova, parmigiano, cipolla di Tropea
Base bianca, friarielli, salsiccia, scamorza
Passata di pomodoro, provola affumicata, pepe, basilico fresco
Passata di pomodoro, bufala "DOP" La Zizzona di Battipaglia, pomodorini pacchetelli, stracciatella fior di latte "La Gioiella", basilico fresco
Passata di pomodoro, bufala "DOP" La Zizzona di Battipaglia, pomodorini pacchetelli, stracciatella fior di latte "La Gioiella", guancialino croccante
Passata di pomodoro, bufala "DOP" La Zizzona di Battipaglia, basilico
Base bianca, bufala "DOP" La Zizzona di Battipaglia, guancialino croccante, crema di pistacchio di Bronte, basilico
Passata di pomodoro, bufala "DOP" fuori forno, acciughe del Cantabrico, capperi, origano di Pantelleria
Base bianca, bufala "DOP" La Zizzona di Battipaglia, pancotta piacentina cotta a bassa temperatura, granella di pistacchio, basilico
Passata di pomodoro, burrata affumicata "La Gioiella", prosciutto crudo "Pio Tosini" 30 mesi, basilico
Pane tradizionale emiliano
Pomodoro, aglio, origano, olio evo
Pomodoro, mozzarella, basilico
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, funghi
Pomodoro, mozzarella, carciofi
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
Pomodoro, mozzarella, asparagi
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Pomodoro, mozzarella, speck
Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmigiano
Mascarpone, erba cipollina, speck
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Mozzarella, prosciutto di Parma 30 mesi, rucola, grana
Funghi, prosciutto cotto, carciofi
Stracchino e rucola
Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia
Bufala e pomodorini
Funghi, prosciutto cotto, carciofi, olive
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
Melanzane, zucchine, radicchio, peperoni
Pancetta, fagioli, salsiccia
Provola affumicata, speck
Taleggio, speck
Funghi porcini, speck
Selezione di salumi misti: prosciutto crudo di Parma 30 mesi, pancetta cotta al vapore, coppa piacentina, culaccia di Langhirano, giardiniera piacentina "Pizzavacca", selezione di formaggi stagionati
Selezione di salumi, selezione di salsine salate e dolci
Fattorie S.Lorenzo S.R.L — Societa' Agricola
Fattorie S.Lorenzo S.R.L — Societa' Agricola
"Pasta e Sapori" di Cesole
Gelateria Frida di Dosolo
Chiedere al personale
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta (0,33cl)
Chiara, Weisse, St. Benoit (Ambrata) — 0,3L / 0,5L
